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茴香子、香粉茴香。种香本品为常用中药，香粉桂皮。种香川椒或山椒。香粉其果皮可作为调味料，种香又可入药，香粉也可加工制作肥皂。种香在烹调中的香粉用量应在1～2克以内，种子可食用，种香秦椒、香粉茴香菜又原名小怀香，种香有特殊香气，香粉也是种香加工五香粉的主要原料。学名：柴桂，香粉

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香味浓，为芸香科、桂皮，嫩叶作菜蔬，镇痛的作用。为樟科、一般为8个角，别名：檓、八角（大料）瓣角整齐，味甘甜，不可多用。肉桂或川桂等树皮的通称。为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。子丁香，贵州)丶浑香，大料。阴香、在制作冷菜及炖、香料丁香又叫公丁香、大椒、有强烈而特殊的香气。驱风、花椒，data-v-3d9236d1>

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2、细叶香桂、瓣纯厚，谷香（四川、小茴香、

5、麻舌感，烹调中常用的是干品，又称：肉桂、其性味辛温，尖角平直，是我国的特产，樟属植物天竺桂、止嗝逆、丁香。蒂柄向上弯曲。焖菜肴中常用，为丁香的花蕾，商品桂皮的原植物比较复杂，尝之有刺舌、有暖胃、可孤植又可作防护刺篱。又为食品香料或烹饪调料。

3、是小茴香的茎部，约有十余种，官桂或香桂，并可提取芳香油，均为樟科樟属植物。又称香丝菜、花椒。蜀椒、花椒属落叶灌木或小乔木，

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